Après une enfance sportive  Guillaume est attiré par les arts du Cirque. Grâce à une pratique assidue du jonglage et des acrobaties, il crée un atelier de jonglage tout public (de 7 à 56 ans) et intervient également en milieu scolaire. Guillaume entreprend un voyage autour du monde pendant 5 ans : Inde, Pakistan, Iran, Turquie, Maroc, Afrique de l’ouest. C’est là qu’il rencontre des troupes de batteurs traditionnels, s’initie à divers instruments traditionnels et commence un parcours de musicien percussionniste.
De retour en France, il rejoint trois groupes en tant que percussionniste chanteur et se produit sur de nombreux concerts à travers le sud-ouest. Impliqué dans des associations organisatrices d’événementiels, il participe à de nombreux spectacles de jonglage et défilés de carnavals sur la Communauté Urbaine de Bordeaux ainsi qu’à des conventions de jonglage en France.

En recherche d’une pratique corporelle qui intègre une unité corps-esprit, Guillaume pratique le yoga et s’intéresse au Tai Chi. C’est ainsi qu’il rencontre l’approche de l’Ecole de Tai Chi Européenne®. Passionné par la pratique et les méthodes de Thierry Schmidlin, Guillaume devient  assistant lors des cours puis animateur après un parcours de formation régulier. Il anime les cours à la salle du Mille Clubs rue Lafontaine