Après une enfance sportive (football, tennis, natation) Guillaume est attiré par les arts du Cirque. Grâce à une pratique assidue du jonglage et des acrobaties pendant quelques années, il crée et anime par la suite un atelier de jonglage tout public (de 7 à 56 ans) et intervient également en milieu scolaire.
À l’abord de la trentaine, ouvert sur des cultures différentes, Guillaume entreprend un voyage autour du monde. Il voyage ainsi pendant 5 ans : Inde, Pakistan, Iran, Turquie, Maroc, Afrique de l’ouest. C’est là qu’il rencontre des troupes de batteurs traditionnels, s’initie à divers instruments traditionnels et commence un parcours de musicien percussionniste.
De retour en France, il rejoint trois groupes en tant que percussionniste chanteur (musique du monde, chansons, chanson française). Son évolution en tant que musicien lui permet de se produire sur de nombreux concerts à travers le sud-ouest. Il intègre la troupe de musique Afro-brésilienne « O Zabumba » (percussionniste – danseur) qui se produit dans des concerts à travers la France. Impliqué dans des associations organisatrices d’événementiels, il participe à de nombreux spectacles de jonglage et défilés de carnavals sur la Communauté Urbaine de Bordeaux ainsi qu’à des conventions de jonglage en France.

En recherche d’une pratique corporelle qui intègre une unité corps-esprit et ouvre sur des possibilités d’évolution personnelle, Guillaume pratique le yoga pendant deux ans et s’intéresse au Tai Chi. C’est ainsi qu’il rencontre l’approche de l’Ecole de Tai Chi Européenne®. Passionné par la pratique et les méthodes originales du Tai Chi de l’Ecole E.T.R.E., c’est à dire le Tai Chi Relationnel® et méthode ACCORDS® crées par Thierry Schmidlin, Guillaume devient l’élève direct de Thierry Schmidlin le Fondateur de l’Ecole Européenne de Tai Chi. D’abord assistant lors des cours puis Animateur Tai Chi ETRE certifié, il anime les cours de Tai Chi à Créon. Il est l’assistant régulier du fondateur de l’Ecole lors des stages  de perfectionnement et continue avec passion d’enrichir sa pratique.